Paleta framantare cuva dubla masina de paine Gorenje BM1400E 307890

Cum e construita o masina de paine

Toata prepararea se intampla intr-o cuva detasabila care se blocheaza in camera de coacere printr-o rotire scurta. Pe fundul cuvei, montata pe un ax cu rulment, sta paleta de framantare: ea amesteca faina cu apa, dezvolta glutenul si apoi ramane in aluat pana la final.

Sunt doua piese separate, cu coduri separate, si se uzeaza diferit. Stratul antiaderent al cuvei se zgarie de la ustensile metalice si de la scosul painii cu cutitul, iar paleta se blocheaza pe ax de la resturile de aluat uscat si de la calcar. De obicei cedeaza amandoua cam in acelasi timp, dar nu sunt livrate impreuna.

Pentru ce masini este

Paleta 307890 este paleta scurta, facuta special pentru cuva dubla 311746, cea cu doua compartimente alaturate in care se coc doua paini mici in acelasi ciclu. Cuva dubla a fost livrata pe masinile de paine Gorenje BM1400E si BM1400E-UR, tip de fabrica BM1403.

Fiecare compartiment are axul lui, deci cuva dubla foloseste doua palete. Comanda doua bucati daca le inlocuiesti pe amandoua.

Date tehnice

• Cod piesa: 307890
• Dimensiuni: 50 x 37 x 21 mm
• Greutate: 14 g
• Material: corp metalic cu strat antiaderent negru
• Bucati necesare pe cuva dubla: 2

Harta cuvelor si paletelor Gorenje

Cuve de copt

Palete de framantare

Coloana din dreapta este cea pe care o rateaza cel mai des clientii: majoritatea cuvelor folosesc doua palete, nu una.

Cum alegi piesa corecta

Trei lucruri decid, in ordinea asta:

1. Modelul aparatului, scris pe eticheta din spate sau de sub masina, in forma BM900W, BM1200BK, BM1400E, BM1600WG. Pe aceeasi eticheta apare deseori si tipul de fabrica, in forma BM1309, BM1310, BM1403, BM1406, BM8901. Cele doua nu sunt aparate diferite: BM8901 este BM1600WG, BM1310 este BM900W, iar BM1309 este BM900AL si BM900ND.
2. Cuva sau paleta. Sunt piese separate, iar cuva nu include niciodata paleta.
3. Ce forma are cuva ta, daca aparatul a fost livrat cu mai multe. BM1400E are si o cuva simpla, si una dubla, iar fiecare foloseste alta paleta. BM900 a avut si cuva patrata, si cuva rotunda.

Nu este compatibil cu

• Cuva simpla 311748, livrata pe acelasi aparat BM1400E. Acolo intra paleta mai mare 422744, de 63 mm si 25 g. Inainte de comanda uita-te in aparat: daca vezi un singur compartiment, iti trebuie 422744, nu 307890. Doar cuva cu doua compartimente foloseste paleta de fata.
• BM1200BK, BM1200BK-UR, BM1210BK, BMP02, tip BM1406: cuva 363973, paleta 422744.
• BM900W, BM900WII, BM910W, BM910WII, BMP01, BM900AL, BM900ND: aceste cuve au un singur ax si folosesc paleta 292226.
• BM1600WG, tip BM8901: paleta 575533.
• Paleta nu inlocuieste cuva. Cuva dubla se comanda separat, sub codul 311746.

Cand se schimba

• Painea se lipeste de cuva desi ai uns-o, semn ca stratul antiaderent s-a dus.
• Stratul este zgariat, cojit sau innegrit pe fund sau pe pereti.
• Axul cuvei pierde sau scartaie, semn ca rulmentul a cedat.
• Paleta se invarte in gol pe ax sau nu mai prinde aluatul.
• Paleta ramane blocata pe ax dupa coacere si trebuie scoasa cu clestele de fiecare data.
• Aluatul nu se mai framanta uniform si raman cocoloase de faina uscata in colturi.

Piesa originala

Cuva si paleta sunt cele livrate din fabrica cu aparatul, cu acelasi locas de blocare, acelasi ax si acelasi strat antiaderent. Intra la locul lor cu o rotire scurta si se cupleaza corect pe antrenare.

Variantele universale au alt profil al gulerului si alt orificiu de ax: cuva nu se blocheaza complet, paleta joaca pe ax, iar aluatul se framanta neuniform.

Folosire si intretinere

• Scoate painea cu o spatula de lemn sau silicon. Cutitul si furculita taie stratul antiaderent chiar de la prima folosire, iar de acolo aluatul incepe sa se lipeasca.
• Nu spala cuva si paleta in masina de vase. Detergentul agresiv si temperatura ataca stratul antiaderent si rulmentul axului.
• Inmoaie, nu razui. Umple cuva cu apa calda si lasa zece minute; aluatul uscat se desprinde singur.
• Scoate paleta din painea coapta cat este calda si curata axul de resturi dupa fiecare utilizare. Aluatul uscat pe ax este motivul pentru care paleta se blocheaza si nu se mai desprinde.
• Sterge axul si locasul cuvei inainte de a le monta la loc. Firimiturile prinse acolo fac zgomot si uzeaza rulmentul.
• Nu tine cuva umeda. Usuc-o complet inainte de a o pune in aparat.