Paleta framantare masina de paine Gorenje BM1600WG tip BM8901 575533

Cum e construita o masina de paine

Toata prepararea se intampla intr-o cuva detasabila care se blocheaza in camera de coacere printr-o rotire scurta. Pe fundul cuvei, montata pe un ax cu rulment, sta paleta de framantare: ea amesteca faina cu apa, dezvolta glutenul si apoi ramane in aluat pana la final.

Sunt doua piese separate, cu coduri separate, si se uzeaza diferit. Stratul antiaderent al cuvei se zgarie de la ustensile metalice si de la scosul painii cu cutitul, iar paleta se blocheaza pe ax de la resturile de aluat uscat si de la calcar. De obicei cedeaza amandoua cam in acelasi timp, dar nu sunt livrate impreuna.

Pentru ce masini este

Paleta 575533 este paleta de framantare a masinii de paine Gorenje BM1600WG, tip de fabrica BM8901, aparatul cu cuva mare, de 1600 g. Paleta lucreaza in cuva 575534 si are alt profil si alte cote decat paletele seriilor BM900, BM1200 si BM1400.

Cuva are doua axe de antrenare, deci merg doua palete. Este greseala clasica la acest model: se comanda o bucata si aparatul ramane cu o paleta lipsa, iar aluatul nu se mai framanta uniform.

Date tehnice

• Cod piesa: 575533
• Dimensiuni: 58 x 48 x 18 mm
• Greutate: 17 g
• Material: corp metalic cu strat antiaderent negru
• Bucati necesare pe cuva: 2

Harta cuvelor si paletelor Gorenje

Cuve de copt

Palete de framantare

Coloana din dreapta este cea pe care o rateaza cel mai des clientii: majoritatea cuvelor folosesc doua palete, nu una.

Cum alegi piesa corecta

Trei lucruri decid, in ordinea asta:

1. Modelul aparatului, scris pe eticheta din spate sau de sub masina, in forma BM900W, BM1200BK, BM1400E, BM1600WG. Pe aceeasi eticheta apare deseori si tipul de fabrica, in forma BM1309, BM1310, BM1403, BM1406, BM8901. Cele doua nu sunt aparate diferite: BM8901 este BM1600WG, BM1310 este BM900W, iar BM1309 este BM900AL si BM900ND.
2. Cuva sau paleta. Sunt piese separate, iar cuva nu include niciodata paleta.
3. Ce forma are cuva ta, daca aparatul a fost livrat cu mai multe. BM1400E are si o cuva simpla, si una dubla, iar fiecare foloseste alta paleta. BM900 a avut si cuva patrata, si cuva rotunda.

Nu este compatibil cu

• BM1200BK, BM1200BK-UR, BM1210BK, BMP02, tip BM1406, si BM1400E, BM1400E-UR cu cuva simpla: acolo intra paleta 422744, de 63 x 63 mm si 25 g.
• Cuva dubla 311746 de la BM1400E, cu doua compartimente: paleta 307890, de 50 x 37 mm si 14 g.
• BM900W, BM900W-UR, BM900WII, BM910W, BM910WII, BMP01 si BM900AL, BM900ND: acele cuve au un singur ax si folosesc paleta 292226.
• Paleta nu inlocuieste cuva si nu vine impreuna cu ea. Cuva de 1600 g se comanda separat, sub codul 575534.

Cand se schimba

• Painea se lipeste de cuva desi ai uns-o, semn ca stratul antiaderent s-a dus.
• Stratul este zgariat, cojit sau innegrit pe fund sau pe pereti.
• Axul cuvei pierde sau scartaie, semn ca rulmentul a cedat.
• Paleta se invarte in gol pe ax sau nu mai prinde aluatul.
• Paleta ramane blocata pe ax dupa coacere si trebuie scoasa cu clestele de fiecare data.
• Aluatul nu se mai framanta uniform si raman cocoloase de faina uscata in colturi.

Piesa originala

Cuva si paleta sunt cele livrate din fabrica cu aparatul, cu acelasi locas de blocare, acelasi ax si acelasi strat antiaderent. Intra la locul lor cu o rotire scurta si se cupleaza corect pe antrenare.

Variantele universale au alt profil al gulerului si alt orificiu de ax: cuva nu se blocheaza complet, paleta joaca pe ax, iar aluatul se framanta neuniform.

Folosire si intretinere

• Scoate painea cu o spatula de lemn sau silicon. Cutitul si furculita taie stratul antiaderent chiar de la prima folosire, iar de acolo aluatul incepe sa se lipeasca.
• Nu spala cuva si paleta in masina de vase. Detergentul agresiv si temperatura ataca stratul antiaderent si rulmentul axului.
• Inmoaie, nu razui. Umple cuva cu apa calda si lasa zece minute; aluatul uscat se desprinde singur.
• Scoate paleta din painea coapta cat este calda si curata axul de resturi dupa fiecare utilizare. Aluatul uscat pe ax este motivul pentru care paleta se blocheaza si nu se mai desprinde.
• Sterge axul si locasul cuvei inainte de a le monta la loc. Firimiturile prinse acolo fac zgomot si uzeaza rulmentul.
• Nu tine cuva umeda. Usuc-o complet inainte de a o pune in aparat.